Non portiamo solo la mozzarella. Portiamo il metodo, la filiera, la scelta diretta dei produttori. Tutto quello che serve perché, a duecento chilometri di distanza, il sapore resti quello vero.
Bufalhot nasce dall'idea semplice che la mozzarella di bufala campana DOP, quella vera, non debba restare un prodotto di nicchia per chi vive in Campania.
Abbiamo costruito la filiera nel modo più corto possibile: caseifici campani selezionati, trasporto diretto, consegna nello stesso giorno in provincia di Latina e di Roma. Nessun grossista, nessun magazzino intermedio, nessun giorno in più.
Il risultato lo senti al primo morso: la mozzarella è ancora calda, la crema centrale è quella di un prodotto appena fatto, la pasta filata tiene come deve.
Nel tempo abbiamo affiancato alla mozzarella una selezione di formaggi tipici campani — caciocavallo, provola affumicata, scamorza, burrata, ricotta di bufala — e di salumi artigianali da piccoli allevamenti locali.
La regola non è cambiata: lavoriamo solo quello che abbiamo assaggiato, solo quello che verrebbe servito in casa nostra. Se una cosa non ci convince, non la trovi qui.
A Latina teniamo due punti vendita aperti a tutti: uno a Borgo Sabotino, sulla litoranea, e uno in centro città, in Via Milazzo. Clienti B2B, consumatori privati, chiunque voglia farsi un giro e scegliere di persona.
Filiera · Selezionata
Ogni giorno selezioniamo con cura i migliori prodotti dai nostri fornitori di fiducia — persone che conosciamo, allevamenti e caseifici che abbiamo visitato.
La filiera corta non è una parola da marketing: è la differenza tra una mozzarella che ha viaggiato due giorni in magazzino e una che arriva ancora tiepida al tatto.
Due canali · Un solo standard
Con il canale ingrosso serviamo ogni giorno ristoranti, pizzerie, hotel e rivenditori in provincia di Latina e Roma. Consegne programmate, campionatura gratuita per i nuovi clienti, referente dedicato.
Con i due punti vendita a Latina — Borgo Sabotino e Via Milazzo — accogliamo i privati: vieni, scegli, assaggi quello che vuoi e porti a casa la stessa merce che serviamo ai nostri clienti professionali.
Non c'è una mozzarella di serie A per i ristoranti e una di serie B per il negozio. È sempre la stessa.Scopri l'ingrosso B2B
Offriamo campionature gratuite a ristoratori e rivenditori. I privati possono passare direttamente in negozio: siamo aperti sei giorni su sette.
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